[设为首页] [加入收藏]
香港管家婆玄机彩图,马报生肖四不像图,香港管家婆玄机图 75港今晚开奖,www.492030.com,www.784123c.com
网站首页 香港管家婆玄机彩图 马报生肖四不像图 香港管家婆玄机图 75港今晚开奖 www.492030.com www.784123c.com
您的当前位置:主页 > www.784123c.com >  
作为健康“代言”的甜叶菊甜味剂加入了星巴克调味台
2021-07-20 11:40    来源: 未知      点击:

  本文来自《好奇心日报》,更多好文章请在各大应用商店搜索 “好奇心日报”。

  从昨天开始,一些细心的顾客会发现,星巴克的调味台加入了新成员。在原有的粉色、蓝色、白色和黄色糖包之外,一款绿色糖包已经作为一种新选择,出现在了星巴克美国和加拿大的 9000 家门店里。

  “这是星巴克第一款基于甜叶菊(stevia)的零卡路里甜味剂。”星巴克品牌经理 Nick DeJulio 说。这款“自然甜”(Nature Sweet)甜味剂,是甜叶菊和罗汉果(monk fruit)提取物的组合,优点是不含人造化学物质和转基因,也没有卡路里。“既可以满足顾客削减热量的需求,又不用在味道上作出妥协。”

  “自然甜”的供应商 Whole Earth 甜味剂公司,是美国甜味剂制造商 Merisant 的全资子公司,专注的就是低卡路里甜味剂市场,产品主要基于赤藓醇(一种存在于葡萄、梨子等果实中的天然糖醇)和甜叶菊提取物开发。生意做得起来,就是因为在同等的甜度下,这两种成分含有的热量要比蔗糖少很多,与其他人造甜味剂相比又更天然。

  鉴于人们对糖和代糖的挑剔已经到了前所未有的程度,星巴克并不是唯一一个行动者。8 月末,七喜(7Up)也开始尝试将甜味剂更换为甜叶菊,第一批产品正在印度市场测试;去年,卡夫亨氏(Kraft Heinz)发布的有机版卡普里阳光果汁,使用的也是甜叶菊为基础的三氯蔗糖,比使用更广泛的阿斯巴甜热量更低;再之前,可口可乐推出的 Life 系列(就是绿色标签那一款),以及百事旗下的 Pepsi True 系列,都使用了含有甜叶菊成分的甜味剂。

  研发层面的动作开始得更早。早在 2008 年,百事就与 Whole Earth 合作推出了一种叫做 PureVia 的甜叶菊成分甜味剂。它的最大竞争对手是同年推出的 Truvia ,由可口可乐公司和美国食品贸易巨头嘉吉公司(Cargill)合作开发。到今年为止,Truvia 在美国市场的份额可以占到 9.2%,PureVia 则占 2%。

  这些新出现的健康版甜味剂,将与老牌人工甜味剂品牌 Splenda,SweetN Low,Equal 等,竞争一个到 2020 年会达到 959 亿美元的全球大市场。虽然前者的总体市场份额还远远赶不上后者,但增速却快很多。报告显示,从 2014 年到 2020 年,甜叶菊甜味剂市场规模的年复合增长率为 8.5%,而同期整体甜味剂市场的增速只有 5.7%。

  为了跟得上趋势,一些传统制糖公司也在拓展甜叶菊业务,比如 Equal 的母公司 Merisant 创建了 Whole Earth,Equal 自己也推出了低卡产品,另外还有嘉吉公司和 Domino Sugar等等——但还是阻挡不了资本的流走——去年,老牌人工甜味剂 Splenda 就被原持有者强生公司(Johnson&Johnson)出售给了私人公司华伦食品(Heartland Food)。

  不过也有好消息,比如健康甜味剂生产商正在积极扩张。马来西亚天然甜味剂公司 PureCircle 就准备向印度投资 2 亿美金建厂,以满足雀巢,亿滋,达能这些大公司客户日益增长的需求——是的,相比饮料,甜叶菊甜味剂现在在小吃当中应用得更多,还有乳制品和面包等等。

  所以就是这样,因为全世界都在经历的健康潮流,一款在市场上默默无闻了 40 年的甜味剂,一下子红起来了。

  本文来自《好奇心日报》,更多好文章请在各大应用商店搜索 “好奇心日报”。

  如果仔细对比一个品牌在不同地区的退换货政策,你也许会注意到一些有趣的变化。

  比如丝芙兰。它在中国、新加坡、法国、阿联酋等国家是 14 天退换货,在加拿大是 30 天,但一般均“不接受包装盒已被开封的商品”。而到了美国,这项政策变成了“无条件退换货”,也就是说不管商品是否被拆封、使用甚至已经过期,你都可以退换。四海图库看图区扬红

  不仅丝芙兰如此,很多美国本土品牌的退换货政策也都宽松得多。华人谢家华 1999 年投资创立的网上鞋城 Zappos 甚至在官网上写道:“不管你是出于什么原因对买到的东西感到不满,你都可以在 1 年内原件退货,邮费我们来付。”

  当然没有商人会做亏本的买卖。事实上,这种退换货政策早已成为美国零售商吸引顾客、增加销量的惯用伎俩。

  奢侈品百货公司 Neiman Marcus 的前任总裁 Stanley Marcus 在“Minding the Store”一书中就提到过他 1932 年遇到的一个例子:一位女士在 Neiman Marcus 买了一件高档晚装,不久后又拿着已经面目全非的裙子回到店里要求退货。店员爽快地退回了 175 美元,而这位顾客后来成了这家店的忠实主顾,累计消费超过 50 万美元。

  84 年后,同样的情况也发生在电商 Zappos 上。根据这家公司提供的资料,香港牛魔王信封彩图那些有一半商品曾经退换货的顾客往往也贡献了最多利润。

  简单说,这又是一个花小钱买忠实度的故事。“这本来就是成本的一部分,‘顾客永远是对的’这句话的意思是商家必须想清楚度在哪里,预算需要据此做到什么程度,” 美国第二大汽车经销商 Carl Sewell 在“Customers for Life: Turning That One-Time Buyer Into a Lifetime Customer”这本书中专门用“The Customer isn’t always right”一章讲到退换货的问题,“一般来说,99% 的顾客是真的遇到了问题,因此你不该因为那 1% 不怀好意的人而忽视顾客需求。”

  在网购日益盛行的当下,宽松的退换货政策甚至变得更加重要。根据线上零售咨询公司 Granify 的分析,它甚至已经超过价格,成为消费者做出线上购买决定的最主要因素。

  Granify 根据商品类别统计出的“最影响网购决定”的 Top 3 因素,其中服饰类、珠宝配饰类及家装类排名第一的影响因素都是退换货政策。

  不过,这个策略之所以在美国消费市场更加有效,是受多个因素的影响。如果应用到其它地区,还需审慎些。

  根据德州大学达拉斯分校的一位消费者行为学者 Narayanan Janakiraman 的分析,即使是 GDP 和收入水平近似的国家,也不一定适合应用相同的退换货政策。原因之一是“无理由退换”经过多年积累在美国已成为惯例,很难有哪个企业能回避这项传统。想想看 1932 年 Stanley Marcus 遇到的那个案例,这种实践在美国的历史已近 90 年。

  此外,美国的细分市场中往往也挤满了大大小小的竞争者,他们更有动力尝试不同的策略以吸引消费者。“如果一个市场中的竞争压力没那么大,或者干脆就被垄断了,哪里会有商家愿意推出这样的策略呢?” Janakiraman 对。

  虽然有研究证明美国市场中商家与消费者之间的信赖度确实相对较高,但这一政策也并非未曾受到诟病。

  根据全美零售联盟的统计,去年美国消费者退货总值达到 2840 亿美元。这不仅导致商家数百亿美元的损失,而且还有 30% - 40% 的货品因为“不适合回流到供应链”而被丢弃。这个问题甚至催生出了一门新的生意—— 像 Optoro 这样的退货物流公司开始赢得越来越多的客户。

  看来商家与消费者的博弈会永远继续下去,而成功的永远是那些能够借助策略达成平衡的人。

下一篇:没有了

 推荐新闻
 酷图热图
澳门文化局局长穆欣欣:让世界看见文化澳门
澳门文化局局长穆欣欣
韩国5日游一般多少钱独家安排参观参观韩国S
韩国5日游一般多少钱
【欢度国庆】黄山旅游愿祖国繁荣昌盛欣欣向荣!
【欢度国庆】黄山旅游
内蒙古自治区第二十九届旅游那达慕即将闪亮登场诸多亮点精彩纷呈
内蒙古自治区第二十九
 热点文章
Copyright © 2002-2011 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 Power by DedeCms